清明节始于周朝,已有2500多年的历史。清明节兼具自然与人文两大内涵,既是自然节气点,也是传统节日,扫墓祭祖与踏青郊游是清明节的两大礼俗主题,大地也呈现春和景明之象。
近几日的气温也逐渐升高了,在清明节气这三候中,我们又应如何养生?
清明一候桐始华,这里的梧桐指的是泡桐(白桐)。
中国古代典籍中的梧桐主要包括梧桐(青桐)与泡桐(白桐)。这个时节开花的是白桐,青桐一般在夏季(6-7月)开花。
清明时节踏青赏花,自然少不了一个清明习俗——吃青团。
青团常见的馅有豆沙、荞菜肉、蛋黄肉松。
青团皮为青色,常见的有两种,一种是糯米粉+艾叶汁,另一种是糯米粉+麦苗汁。艾叶汁性温,麦苗汁性寒。制作时可因个人体质选择。
一、青团制作方法
食材:糯米粉130g,澄粉25g,细砂糖10g,猪油10g,艾草粉/麦苗粉4g,沸水130~140ml。
馅料:豆沙、荞菜肉、蛋黄肉松等。
做法:
1.艾草粉/麦苗粉加90ml沸水,并搅拌均匀。
2.澄粉加40ml水煮至黏稠,沸煮过程中需不停搅拌。
3.艾草汁、澄粉糊、细砂糖、猪油一起放入糯米粉中,揉成面团。
4.取一团面,包入一团馅,包好搓圆。
5.垫上油纸码入笼屉,待水烧开后大火蒸15分钟即可。
注意:糯米粉的吸水量不同,水可酌情加减。
二候田鼠化为鴽,阳气盛故化之
又五日田鼠化为鴽。
鴽是鹌鹑类小鸟,田鼠怎么能变成鹌鹑呢?
古人认为鼠属阴类,鴽属阳类,清明时节阴消阳长,阳气日渐旺盛,田鼠属阴躲避烈阳之气,逐渐不多见了。鹌鹑是候鸟,从南方飞往北方田间草丛中,隐约其间,如鼠穿行,忽然多了起来。因为它们外形有些相似,古人就以为田鼠化为鴽。
三月三也是上巳节,上巳节有一个传统——祓禊。祓,是祛除病气,使身体清洁;禊,是修洁净身。
此时可用香薰药草沐浴,在此推荐两个药浴方:
一、清明药浴方:
组成:艾草、菖蒲、野菊花、茵陈、麻柳树叶、柳树枝、野薄荷、桑叶,各15g。
药浴方法:煎水,放至适宜温度,不加其他生水。沐浴、擦身、泡脚均可。
功效:调养血脉,清肝胆湿热,祛风除湿。令身体的湿浊之气通过发汗来祛除。
二、枸杞沐浴方:
古书载:“初三日,取枸杞煎汤沐浴,令人光泽不老。”
组成:枸杞沐浴一般用的是枸杞叶、枝和根。
方法:枸杞全株煮水泡澡。
功效:枸杞根中药常称为地骨皮,有清热凉血、清降肺火的功效;枸杞叶有补虚益精,清热止渴,祛风明目的功效。
三候虹始见,阴阳交汇之气所化
再五日虹始见。
清明节后,天清气明,雨水充沛,天地间才会出现这样的奇观。
天清气明,正适合寻一方天地做做养生功法。
陈希夷二十四气导引坐功法——清明
一、方法:
1.盘腿正坐,先左臂向左侧平伸,翘食指和中指,呈剑指式,同时抬右臂作拉弓式,眼观左侧指尖前方,吸气。
2.同时做拉弓开胸的动作,使两臂左右牵拉,然后呼气放松,再换右侧,左右各5-6次。
3.结束后,行叩齿,吐纳,漱咽各三次即可。
二、功效:
此导引法主要调理腰肾、胃肠中因虚而引起的邪气留待所引起的病症,如耳前发热、怕冷、耳聋、咽喉痛、颈痛不能向后看、肩部关节转动不利、腰无力等。
提起清明节,最重要的事情就是祭祖扫墓了,这是流传了几千年的习俗,我们用扫墓用来表达对祖先的哀思。
从中医的角度来看,秋天更易产生悲衰的忧郁情绪,而春天则充满朝气和生机,人的心绪也更容易变得舒展开阔。在春天进行扫墓,既能表达对祖先的怀念与哀思,同时也不会给身体带来因情绪而起的伤害。
到了清明节一般还会选择踏青的活动,一起出去郊游,是非常不错的选择。
此时,外出应准备一件可以方便穿脱的外套。早上出门时穿一件风衣,注意保暖;中午感到热时,可脱掉;晚上准备回家时再穿上,这样能够预防流感及普通感冒。