唐 · 杜甫
栀子比众木，人间诚未多。
于身色有用，与道气伤和。
红取风霜实，青看雨露柯。
无情移得汝，贵在映江波。
这首诗的前三句是对栀子的描述。诗的最后一句借景抒情，有孤芳自赏之意。
栀子比起其它植物来，确实少见。栀子可以提取黄色染料，又可以入药，理气治病。
果实经霜变红，枝叶遇雨露而显青翠。喜傍江水生长，舍此之外，更无它物可移情。
秦汉以前，栀子是应用最广的黄色染料，其果实中含有酮物质栀子黄素，还有藏红花素等，用于染黄的物质为藏红花酸。《汉官仪》记有：“染园出栀、茜，供染御服。”说明当时染最高级的服装用栀子。
古代用酸性来控制栀子染黄的深浅，欲得深黄色，则增加染中醋的用量。
用栀子浸液可以直接染织物成鲜艳的黄色，工艺简单，汉马王堆出土的染织品的黄色就是以栀子染色获得的。但栀子染黄耐日晒的能较差，因此自宋以后染黄又被槐花部分取代。
中药栀子
茜草科植物栀子的果实是传统中药，属卫生部颁布的第一批药食两用资源。出自《本草图经》。今南方及西蜀州郡皆有。
临床应用
栀子生用，苦寒清降，缓缓下行，能清心、肺、胃、三焦之火，并利小便。《药征·卷下》概括栀子的主要功用为：“主治心烦也，旁治黄疸。”临床常用于以下几种情况。
第一，治疗胸中郁热。临床上，病人常会出现胸中灼热，甚则胸痛，心烦懊，难以入眠，脉浮，舌红苔黄的症状。常用栀子豉汤加味治疗此证，取效理想。
第二，治疗中焦蕴热。在《神农本草经》中记载，栀子主治“胃中热气、面赤、酒疱、皶鼻”等。临床可将栀子用做治胃中灼热疼痛、喜食冷物、呕恶以及面赤、痤疮、酒渣鼻的主药，可与黄连、蒲公英、生石膏、麦冬等药配伍。同时，在《丹溪心法·卷四·心脾病》提到：“大概胃口有热而作痛者，非山栀子不可，须佐以姜汁，多用台芎开之。”可供临床参考。
第三，治疗肝胆湿热。如遇肝胆湿热，熏蒸胆汁外溢，发为黄疸，可用茵陈蒿汤(茵陈蒿、栀子、大黄)为基本方，加凤尾草、垂盆草、茜草、白花蛇舌草、柴胡等，以清热利湿，利胆退黄，现今可用于治疗急性黄疸型肝炎。
第四，治疗膀胱湿热。湿热下注，发为淋证，见尿急、尿频、尿涩、尿灼热疼痛，脉滑数，舌红苔黄腻等，可用本品配伍黄柏、木通、车前子、滑石、泽泻、生甘草等，以清热利水通淋。朱丹溪在治疗热淋证时，单用栀子仁一味，如《丹溪心法·卷三·淋》记载：“淋有五，皆属乎热。解热利小便，山栀子之类。山栀子去皮一合，白汤送下。”朱丹溪的用法是遵从，栀子皮走表而仁入里下行的理论，取栀子仁长于治淋证的特点，取得良效，可供临床参考。
第五，治疗血热证。栀子善于清热凉血解毒，对于血分热盛，见吐血、衄血、咳血、尿血、便血等，可用本品配伍白茅根、生地、玄参、侧柏叶、黄芩等，以清热凉血止血。
第六，治疗外伤肿痛。栀子外用，透皮吸收作用很显著，能解毒消肿，治疗闭合性软组织损伤有效。用生栀子适量，捣为粗粉，水调外敷伤处一夜疼痛可显著缓解，同时有消肿作用。用药后局部可能会出现青色，但能自行消退。
现代对栀子的研究也取得很大的进展，研究表明，该品有抑制胃液分泌，促进小肠运动，降低转氨酶，促进胆汁分泌，抑制自主活动，镇静，解热，抗惊厥，抗炎，抑制金黄色葡萄球菌，抑制脑膜炎双球菌，促进皮下血肿吸收，降低血压等作用，其水煎剂可杀灭钩端螺旋体及血吸虫。
临床上栀子常用的炮制品种有生栀子、焦栀子和栀子炭。其中，生栀子清热泻火解毒力强；焦栀子由于减缓其寒凉之性，因此体弱或热邪不甚者宜之；栀子炭长于清热凉血，炭有收敛的作用，因此用于血热妄行的出血证适宜。另外，不同的用药部位，功效也各有不同。栀子皮重在清肺经热和肌表热，而栀子仁重在清泄里热及下焦热。
来源：北京中医药学会急诊专业委员会
撰稿：胡宸
编辑：王许
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