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中医科普 | 痛风患者中医食疗及饮食注意

发布日期：2020-05-26 12:18:03 浏览次数：493

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2019年新型冠状病毒疫情对公众健康带来了巨大影响。后疫情时期，痛风患者如何做好防护，减少或避免痛风的发作呢？

一

中医食疗

中药治疗痛风具有独特的优势，中医食疗作为特色的中医治疗之一，可有效预防和缓解痛风的发生发展，建议患者可以服用食疗药膳，缓解发作。

1.痛风急性发作期：痛风急性发作期以缓解症状为主。秋水仙碱是痛风发作期疗效较好的药物，在此期间，可食用蜜山慈菇（将山慈菇 3～ 6g煎汁, 加适量蜂蜜调服），因为山慈菇中含有秋水仙碱等成分^[1]。

2.缓解期：缓解期主要以维持尿酸水平，保护肾脏功能, 防治痛风性肾病为主。在此期间可以服用百合薏米粥或茯苓饼。

百合薏米粥^[1]:百合、薏苡仁、梗米各 16g, 用法 :洗净后放锅中煮粥, 每日分中、晚两次服完。

茯苓饼^[2]：茯苓粉20 g，小麦粉适量煎饼服。

痛风患者饮食注意

二

急性期以蔬菜、水果、五谷、奶类、豆制品为主，严格限制高嘌呤食物摄入。缓解期可适量增加肉类和蛋类^[3]。

限制高嘌呤饮食。高嘌呤食物主要包括动物的内脏、海鲜类、浓汤、火锅汤等[4]。

增加碱性食物的摄取[5]：香蕉、苹果、西瓜、草莓、南瓜、黄瓜、萝卜、菠菜、四季豆、莲藕、海带等。

控制摄入酒类及饮品。酒精会影响尿酸排泄，所以痛风患者尽量少喝啤酒、白酒[6]。此外，饮料会影响尿酸代谢，所以痛风患者尽量不喝饮料。

多喝水。每日饮水 2000～3000 ml，以温热饮更好，保持小便量 2000 ml/d 以上，利于尿酸的排泄，降低血尿酸浓度[7]。

注意食物烹调方法。如将肉类煮熟弃汤再烹调，可减少嘌呤含量。此外，尽量避免食用食品调料，辣椒、胡椒等调料能兴奋神经诱发痛风发作[8]。

保持理想体重。研究表明肥胖程度与血尿酸的含量呈正比[9]。因此，疫情居家期间，痛风患者要“管住嘴，迈开腿”，尽量把体重在正常范围内，预防痛风发作。

要提醒大家的是：除了要注意饮食外，用药和及时监测一个也不能少！

参考文献

[1]王淑荣,阚丽君.浅谈痛风的食疗[J].中医药信息,2009,26(01):42-44.

[2]徐秀艳.痛风的中医中药疗法和中医食疗[J].中国医药指南,2018,16(23):196-197.

[3]郑如星,陈祥娇.个性化简明饮食处方对痛风患者的应用效果[J].福建医药杂志,2018,40(04):170-171.

[4]王建华.拒绝痛风“造访”,秘籍在这里[J].心血管病防治知识(科普版),2018(04):16-18.

[5]陈纭.药学综合知识与技能[M].北京:人民卫生出版社,2016:229.

[6]沈宁. 饮酒与痛风发作风险相关性的Meta分析[D].浙江大学,2016.

[7]张立民.社区内科医生读本[M].杭州:浙江工商大学出版社,2009:120.

[8]陈兰枝.食疗与痛风[J].中国民族民间医药,2009,18(19):46.

[9]周光鹏.不同肥胖标准下高尿酸血症患者炎性因子变化情况[J].临床合理用药杂志,2020,13(09):150-152.

来源：

撰稿：邹丽娜张冰林志健张晓朦

编辑：王许

审核：杨娜监制：邓娟

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