此次新冠肺炎属于中医疫病范畴。北京市中医管理局组织专家研制抗疫中药代茶饮方剂，其中不可或缺的中药有麦冬、菊花、桑叶、陈皮、黄芪等。麦冬作为治疗肺燥干咳、虚劳咳嗽的中药，可以养阴、润肺、生津。对新冠肺炎所致的干咳、咽干有较好的疗效。随着新冠肺炎病情的发展，许多人都在服用中药汤剂及其代茶饮，麦冬则是抗击疫情的中药之一。
麦冬始载于《神农本草经》，列为上品。在东汉时期，麦冬已经是一味常用的中药，《名医别录》中描述“麦门冬，叶如韭，冬夏长生，生函谷、川谷及堤坂肥土石间久废处，二月、三月、八月、十月采根阴干”。唐代《本草拾遗》云：“出江宁者小润，出新安者大白。”宋代《本草图经》云：“叶青似莎草，长及尺余，四季不凋，根黄白色有须，根如连珠形。”明代《本草纲目》曰：“麦须曰门，此草根似麦而有须，其叶如韭，凌冬不凋，故谓之麦门冬。”
麦冬为百合科植物麦冬Ophiopogonjaponicus （L.f） Ker-Gawl的干燥块根。麦冬又称麦门冬、寸冬、沿阶草、细叶麦冬、韭叶麦冬等。麦冬分布较广，最北到河北南部，长江以南多有野生，四川、浙江等地作为药用大面积栽培。其根据产地分为川麦冬和浙麦冬，两者均为“道地药材。”
浙麦冬又称“杭麦冬”，以杭州笕桥者为最优。于立夏至芒种节气，采用分株繁殖种植。栽培后第三年立夏至芒种时采挖，挖出根后，洗净，暴晒，晒干后揉搓、碰撞、修剪，除去须根，去除杂质，晒至足干即可。杭麦冬每50克，150只以内为一等。
川麦冬主产于四川绵阳、三台。于清明前后栽种，次年四月上旬采挖，洗净泥沙，烈日下暴晒，经揉搓、碰撞，去除须根杂质，再晒至足干。川麦冬每50克，190只以内为一等。商品大多为栽培品。
自古所用麦冬不止一种，还有百合科山麦冬属植物。但麦冬与山麦冬在现行的《中华人民共和国药典》中分别收载，为两种中药。山麦冬为百合科植物湖北麦冬Liriopespicata(Thunb.)Lour.var.proliferaY.T.Ma或短葶山麦冬Liriopemuscari(Decne.)Baily的干燥块根。
湖北麦冬主产于湖北襄阳、老河口、谷城、天门、枣阳、随州等汉江沿岸冲积平原，为人工栽培。清明至谷雨时种植，用块根繁殖。生长周期为一年，初夏采挖，洗净，反复暴晒、堆积、至近干，去除须根，再晒足干。
短葶山麦冬栽培于福建仙游、惠安等地。栽培与采收方法与湖北麦冬相同。本品种已基本不再种植。
过去北京用过“去心麦冬”，现在已经不用了。据有关资料记载，“去心麦冬”加工方法是将干燥麦冬放入盆内，放约两倍量的温水，洗浸约十分钟，倾出污水，盖上湿布，闷一夜，使麦冬内部湿润闷透，趁软时，用铁钳子抽出其中心的木质纤维束，只留用肉质的去芯麦冬。需要注意不能浸泡过久，软化即可，以免药力溶失。
沿阶草属或山麦冬属的植物常常作为街道绿化植物，涵盖土壤，覆盖裸露地面使用。他们叶片如韭菜，花穗紫色，美化着我们的城市。下面我们就来看看，麦冬、山麦冬、沿阶草植物形态有什么不同吧。
撰稿：金贵诗 张鹏 王军
审稿：于葆墀 金艳 李京生
来源：北京中医药学会中药资源与鉴定专业委员会
编辑：王许
