防疫科普 | 儿童不同体质疫情期间的饮食药膳调理
发布日期：2020-04-22 12:43:10
浏览次数：430
《素问·遗篇·刺法论》指出“五疫之至，皆相染易，无问大小，病状相似”。说明各个年龄段触之皆可发生传染病。小儿为稚阴稚阳、纯阳之体，生长发育旺盛犹如旭日之初升，但形体稚嫩卫外功能薄弱，尤其是肺脏娇嫩、脾常不足，因而机体抵抗力相对薄弱，对四时气候的变化，适应能力差，所以一旦寒温失调，防卫失当，则易为外邪所犯。那么儿童怎样才能增强抵抗力，预防“新型冠状病毒肺炎”呢？我们根据儿童偏颇的体质，为大家推荐一些儿童饮食药膳，希望能够起到“上工治未病”的作用。
儿童面色偏红而欠泽，性情亢奋，易于激动，活波多动，嬉笑话多，喜冷恶热，口渴喜饮，鼻干咽燥，口唇红赤，心烦意乱，时有梦话，夜卧不安，扬手踯足，小便短黄，大便偏干，吐舌弄舌，舌质干红，苔黄厚腻，脉数，指纹色紫。
【饮食调理】
可饮莲心甘草茶（莲子心1g、生甘草3g，开水冲泡，代茶饮）、绿豆银花水（绿豆100g、金银花30g煮水）以及灯芯竹叶汤（《证治准绳·幼科》灯芯5g、竹叶15g）、蝉麦大枣汤（蝉蜕2g、浮小麦6g、钩藤3g）、菊花龙井茶、参麦银花饮(《中医良药良方》玄参9-15g、麦冬19g、金银花9g)等；亦可食用竹叶粥等。
儿童面皮偏干而少泽，皮肤干燥，手足心热，形体偏瘦，头发干枯少光泽，眼睛干涩，鼻腔微干，口唇偏干，口燥咽干，渴喜冷饮，时有盗汗，心烦多梦，性情急躁，活泼好动，小便短黄，大便偏干，午后两颧潮红，舌质红少津少苔，指纹偏紫，脉象细数。
【饮食调理】
适当多饮水。忌食辛辣刺激、温热香燥食物，少吃煎炸爆炒及性热上火的食物；忌吃脂肪、糖分含量高的食物。可选用西洋参6g，泡水代茶；麦冬6g，泡水代茶；亦可食用淮药芝麻糊、银耳羹、百合粥等。
儿童往往表现为面色偏白而少泽，落魄失貌，语音较低微，气息偏弱，一般性活动则感觉气短。皮肤容易出汗或干燥，皮肤瘙痒不适。鼻孔偏燥或偶有鼻塞流涕，偶有鼻出血，偶有夜眠打鼾，时感咽喉不适或干痒，胸廓扁平，易反复感冒，时有轻咳，舌质淡，舌苔白，指纹浮红，脉象多浮。
【饮食调理】
1）魄不安宁者：钩藤、蝉蜕适量泡水频饮。
2）补肺虚：黄芪炖老母鸡等。
儿童面色偏黄而少泽，多思善愁，肌肉松软，形体偏瘦，性情喜静，容易疲乏，懒于运动，口水较多，食欲稍差，偏食，大便偏溏，唇色、舌质、爪甲偏淡，舌体胖嫩，时有地图舌，指纹淡滞，脉象浮缓。
【饮食调理】
可选用白术粉10g和食糖适量一起蒸食，亦可选用党参茯苓粥、山药粥、莲子粥等。
儿童面色偏青欠泽，失魂僵直，脾气暴躁，性情偏激，任性冲动，固执己见，夜卧欠安，时感口苦，偶有惊惕，或有磨牙，头屑偏多，头发油腻，面红目赤，大便色青，舌质偏青，舌苔薄黄，脉象偏弦，指纹色青。
【饮食调理】
应忌辛辣刺激的食物。晚餐宜清淡、适量，睡前避免饱餐及过量饮水。可以百合炒芹菜、苦瓜炒香干；可食用玫瑰五花糕，喝玫瑰菊花粥，饮用菊花乌龙茶。
儿童面色偏黑而欠泽，意志不坚而骨细，身材偏小，毛发少泽，记忆力较差，气息低怯，腿脚偏软，不能久行，喜让人抱，小便偏多，舌胖嫩，指纹色淡或暗，脉沉迟。
【饮食调理】
一般可食用菟丝子粥与核桃芝麻糊等。雀儿药粥（《太平圣惠方》）、补骨脂胡桃膏（《续传信方》）等，亦可引用锁阳养生茶等；偏肾阴虚者可服食鳖鱼补肾汤、枸杞羊肾粥、阿胶胡桃膏等。
儿童面色变幻不定而欠泽，失神变貌，鼻周泛青，性格内向，懦弱谨慎，缺乏自信，敏感多疑，畏缩不前，遇事优柔寡断，胆小易惊，睡中哭闹，梦中易惊，指纹青紫，舌淡苔白，脉多弦细。
【饮食调理】
睡前喝温牛奶或蜂蜜50g温水冲服。亦可食用甘麦大枣粥（甘草10g，小麦10g，大枣10g）；酸枣仁粥（酸枣仁10g，熟地黄10 g，粳米100g，白砂糖适量）；枸杞枣仁汤（枸杞子15g，酸枣仁10g，百合10g，红枣5 枚）。
儿童面色虚浮而少泽，皮肤瘙痒，易出现抓痕。素体虚弱，形体瘦弱，食欲不振，筋骨痿软，容易感冒，反复皮疹，时打喷嚏，鼻塞流涕，时轻时重。每遇花粉等特殊物质则症状突然加重，甚则危及生命。
【饮食调理】
应避免患儿食用可能引起过敏的食物；控制刺激及辛辣食品的摄入；减少容易引起过敏反应的食物，如牛肉、羊肉、鱼虾等。饮食清淡为佳，如薏仁茯苓粥、黄芪蒸鸡、豆蔻乌骨鸡、四君蒸鸭、党参生脉茶等；饮用红枣莲子汤、芫荽发疹饮（《岭南草药志》）、黄芪杞菊茶等。
《素问·遗篇·刺法论》曰“正气存内，邪不可干”，中医注重未病先防。早期干预、整体治疗、综合调理是中医防治疫病的优势。药膳是把中医对生命与疾病认知理论运用到生活实践中，对突发传染性疾病的防治具有积极的意义 。
