艾属于菊科植物，艾叶是一种节令用品，也是重要的药品，也是一种食品，前几天，我在家也做了次艾叶米果，香味沁人心脾佳，色彩墨绿。

文人写艾

《诗经》中与写到艾的诗句至少有八首，如：

《采葛》写道

彼采葛兮，一日不见，如三月兮！

彼采萧兮，一日不见，如三秋兮！

彼采艾兮，一日不见，如三岁兮！

[宋]毛滂的《踏莎行·天质婵娟》也很有意思：

天质婵娟，妆光荡漾。

御酥做出花模样。

夭桃繁杏本妖妍，文鸳彩凤能偎傍。

艾绿浓香，鹅黄新酿。

缘云清切歌声上。

夜寒不近绣芙蓉，醉中只觉春相向。

仪式之用

端午是在农历五月初五，二五相重，而且古代是一月建寅，顺序而至五月属午，故五月初午称为端午。端午节是中国人民重要的历史传统节日，是人们祈福消灾、欢庆娱乐、饮食文化的民俗节日。端午节的起源，与上古先民择端阳“飞龙在天”吉日祭祀龙祖有关，在传承发展中承载了丰厚的历史文化底蕴。各地端午习俗不同，如赛龙舟、祭龙、采草药、挂艾条、下河洗澡、拜神祭祖、食粽子、放纸龙、放纸鸢、拴五色丝线、佩香囊等等。

端午纪念屈原说是近几十年讲的比较多的，我打记事时起，就记得端午喜欢的有三件事，一是采鲜野艾叶做野菜米果，二是包粽子，三是在这天可以到下水游泳。插艾叶，戴香囊是大人的事，我那时候极不在意它们的，所以印象不深。之所以在端午开始以后会制作与佩戴香囊，与天气热后蚊虫增多，易出现传染病有关。

艾的药用

艾作为药用始载于《本草经集注》,书中记载：

艾叶味苦，微温，无毒。主灸百病，可作煎，止下痢，吐血，下部疮，妇人漏血，利阴气，生肌肉，辟风寒，使人有子。生田野。三月三日采，曝干。作煎勿令见风。捣叶以灸百病，亦止伤血。汁，又杀蛔虫。苦酒煎叶，治癣甚良。

主要成分：艾叶有特殊的香味，来源于所含的挥发油。挥发油的主要成分有：1,8-桉叶精、α-侧柏酮、α-水芹烯、β-丁香烯、莰烯、樟脑、藏茴香酮、反式苇醇、1-α-松油醇。

艾条与艾绒：一般于春夏之际采艾叶，凉晒干，碾碎去粗茎和叶脉。制成艾条或艾绒，用作艾叶温针等治疗用具。

生艾叶：常煎水外洗，泡脚浴身，可以散寒湿，温经络，止疼痛，还可治疗湿脚气（表皮真菌感染），取用适量。

炮艾叶和艾叶炭是炮制过的艾叶，可以内服，能温经止血、暖胃散寒，用于多种内科疾病治疗，如胶艾汤就是一张治疗妇科病的经方。

药理作用

药理研究发现，艾叶所含的挥发油有很多药理作用，对多种病原微生物包括细菌和真菌均有抑制作用，还能增强网状内皮细胞的吞噬反应；其它有舒张支气管平滑肌和利胆作用，抑制血小板聚集以及止血作用，抗过敏和兴奋胃肠道及子宫平滑肌的作用。这些不同的作用与炮制方法及配伍有关。

艾叶使用建议

在冬季传染病流行期，如果没有过敏性哮喘等病人，可以隔几日在家燃熏1次艾草。方法是将艾绒捻成小拇指大小的艾柱，点燃。

如果有湿脚气如香港脚，可以鲜艾叶煎水泡脚，坚持1周左右的时间。

配草果、苍术、乳香、檀香等香料药，做成香囊佩带于内衣外，亦有一定的防疫作用。