服用冬虫夏草可以采用以下方法：水煎服、炖汤、煮茶饮以及浸泡药酒等，也可研粉冲服。

水煎服：就是熬中药，使用文火煎煮，水温不要太高,控制在80oC左右为佳，时间一般为40分钟至1小时。如果处方中还有其他中药，应将冬虫夏草单独煎煮，以免其有效成分被药渣吸附而浪费了。

炖汤：可以跟乌鸡、老鸭、甲鱼等一起炖着吃。大概一次放3—7根，炖煮时间为1—2小时。

煮茶饮：此种方法较为简单，将5—6根虫草放入容器中，如玻璃壶、搪瓷壶等，不要用铁器，用文火煮沸后即可饮用。饮用过程中可以随时添水，冬虫夏草水颜色最深的时候也是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。在饮用过程中,冬虫夏草水会有一个由淡到浓再转淡的变化。在冬虫夏草水变淡至呈现白色的时候就不要喝了，一壶冬虫夏草茶可以添水4—6次。

泡药酒：请选购品质好的白酒或者黄酒，每500毫升酒液可放入5—10根虫草，浸泡一周后即可饮用。

研粉冲服：如果觉得冬虫夏草煮水或炖汤喝麻烦，还有一个非常简单方便的方法，就是把冬虫夏草用研磨机研磨成粉末，温开水冲服,或将虫草粉末装入胶囊中服用。

不管选用上述哪种方法，最后都可以将冬虫夏草吃掉，以最大程度地避免浪费。需要提醒读者朋友注意，冬虫夏草虽然是一味名贵中药材，但并非人人都可随意服用，以下人群应谨慎或不宜服用：

1、婴儿、少年儿童。因为它具有雄性激素样作用，对少年儿童可能导致早熟，因此儿童不宜服用。

2、发烧(急性高热患者)、妇女月经期禁忌服用。

3、热性体质的人，有实火或邪盛者不宜食用。

4、体内出血(如咯血、便血等)、脑出血人群不宜吃。

5、高血压中风患者，以及肿瘤患者在放疗期间应慎用或不宜用。

6、风湿性关节炎患者应减量服用。