旧雪未及消，新雪又拥户。

阶前冻银床，檐头冰钟乳。

清日无光辉，烈风正号怒。

人口各有舌，言语不能吐。

——邵雍《大寒吟》

《三礼义宗》云：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”冬至之后，阳热经寒冬封藏至地下，至大寒（1月20日——2月3日）乃是封藏再封藏也，阳热是万物生之本，只有此时阳热封藏深厚，根本乃足，降至极乃升。故有“三九不冷夏不收”“大寒不寒，春分不暖”的民俗。作为一年中最后一个节气，大寒气候寒冷甚，一方面要御寒防邪，养精防伤；另一方面，降极反升，阳气初生，需加以养护，养阳以“辞旧迎新”。同时因阳气深藏，灵气神机有所压抑，加之万物萧瑟，情绪容易低落，此时也应注意调畅情志，舒缓身心。

大寒节气天气寒冷，但此时却多以晴天为主，可在冬季利用阳光保养身体，尤其对婴幼儿和老年人大有裨益。

      冬季晒太阳，一方面，利用自然阳气养护自身阳气；另一方面，晒太阳可以使身心舒缓，放松冬季拘谨的形与心，使人宽容。现代医学认为冬季晒太阳可以促进血液循环和新陈代谢，也易使人心情愉悦；另外可以增强人体对钙和磷的吸收，能有效预防婴幼儿佝偻病和老年骨质疏松症，对类风湿性关节炎、贫血等患者的恢复有一定的益处，是一种有利于身心健康的生活小技巧。

大寒节气要保持有规律的生活作息时间，避免体内疲劳蓄积出现过劳状态，以致阴阳失衡，免疫力下降。同时不可大汗出，发泄阳气，汗为津液所化，乃“阳加于阴”、阳气蒸腾阴精所化生，如劳力太过，出汗过多，不但会耗伤津液，导致阴精损伤，而且气随汗泄，容易加剧阳气虚损。尤其在此时阳气微弱、肾精不足时，应“无扰乎阳”，以敛阳护阴。

大寒时节，饮食上也需要借助食物来帮助身体抗寒。应多摄入性温热之品，温肾暖身如牛肉、羊肉、狗肉、红糖、大枣等，可以帮助人们散寒温阳。富含糖类、蛋白质及适量脂肪的食物可以增加人体内的热量，维持体温。同时寒冬时节为感冒等外感疾病高发之时，也可适量食用辛温之品，祛风散寒，如：花椒、香菜等，抵抗外邪入侵，预防疾病。注意吃完羊肉后不可立即饮茶，茶叶中含有较多的鞣酸，如果吃了较多羊肉后立即喝茶，茶水中的鞣酸就会与羊肉中的蛋白质结合，生成具有收敛作用的鞣酸蛋白质，从而使肠道的蠕动功能减弱，引起便秘。

酒为性热之品，少量饮用有起阳气、活气血之功，一些人认为喝酒可以使体内血液循环加快，全身发热，从而能起到抗寒的作用，然而饮酒后发热的感觉只是暂时的，饮酒后由于血管扩张，体内的热量散发得更多更快，酒劲过后，反而会更加寒冷，并会使身体的抗寒能力减弱，且饮酒会直接干扰调节体温的中枢神经系统，造成体温调节功能的紊乱，同时还会降低人对寒冷的感觉，引起头痛、冻伤等。大寒养生讲求内养不被打扰，神气不外露以养精蓄锐，大量饮酒，一时热过极会耗伤阳气，耗损神气，不利于封藏精气。

大寒之时，仍遵循冬季养生法则，以收敛温补为主，保护人体阳气，使其闭藏、内养而不被打扰，神气不外露，来年才能身体安康。规律起居、劳逸有度、房事有节，防止消耗人体的阴精与阳气，破坏人体阴阳转换的生理机能。加之此时万物萧瑟之景，且疫情有所波动，难免对生活情绪造成影响，要内察身心，关注情志变化，通过培养兴趣爱好、益友清谈来积极调节自我。神情皆宜，五脏乃和。

做法：每晚，一腿前伸，另一腿跪坐在床上，前脚掌着地，臀部坐在脚后跟上，上身后仰，以两臂分别在身后两侧撑地，指尖朝向斜后方，身体重心后移，再前移。两腿互相交换进行，左右各15次，然后上下牙齿相叩36次，咽口水，深呼吸。

功效：本套功法能够改善舌根僵硬疼痛，身体不能动或不能卧、股膝内侧肿痛、足背痛、腹胀肠鸣、泄泻、足踝肿。

做法：取舒适坐姿，两腿向前伸直，两手放于身体两侧，自然呼吸。手臂向前伸直，与地面平行，手指交叉相握。腰部不动，手臂保持水平，身体前倾。按顺时针的方向，手臂带动身体做圆周水平运动，模拟推动石磨的姿势，转动10圈左右。然后按同样的方式逆时针方向做推磨动作，转动10圈左右。

功效：本套功法有调理脾胃、养心安神、舒畅身心的作用，可以预防和辅助治疗消化系统、心血管系统疾病。

经络养生重在利用经络巡行以及十二经脉流注时间来分补阴阳，平衡气血。第一，在大寒的前中后三天。最佳时间为酉时（17至19时），用温热的水浴足温经6-12分钟，然后用拇指或食指点按涌泉穴（肾经的原穴）、太白穴（脾经的原穴）、太渊穴（肺经的原穴）各36次，调补肾、脾、肺三经的阴阳、气血平衡。第二，在大寒前中后三天，把手搓热，温煦命门、关元穴。最佳时间为：酉至亥时（17至23时）温煦督脉命门穴，温补一身之元阳；卯时（5至7时）温煦任脉关元穴，温补一身之元阴，增加生命的动力。

取穴：从曲池沿阳溪与曲池连线向下3横指处即为此穴。

手法：用拇指点按手三里穴50次，力度适中。

功效：手三里穴属手阳明大肠经，与胃经联系密切，因此按摩此穴可以调节肠胃功能，具有健脾和中之效。

取穴：仰掌，在第1掌指关节后，第1掌骨中点，掌后白肉隆起（大鱼际肌）的边缘（赤白肉际处），按压有酸胀处即为此穴。

手法：用拇指指腹按揉鱼际穴50次，以感觉压痛为宜。

功效：按摩鱼际穴可增强脾胃功能、健脾和中，促进人体气血循行。

取穴：足内侧缘，第一跖骨基底部的前下方。

手法：用拇指指尖点按公孙穴1-2分钟，以感觉皮肤发热为宜。

功效：公孙穴被称为脚下“第一温阳大穴”，是脾经和冲脉的能量汇聚点和调控中心，既能调治脾经，又能调治冲脉。

材料：当归30克，生姜30克，羊肉500克。

做法：将当归、生姜洗净切片；羊肉洗净切块，入沸水锅内焯去血水，捞出晾凉备用。砂锅内放入适量清水，将羊肉块、当归片和姜片下入，大火烧沸后撇去浮沫。改用小火炖1.5小时至羊肉熟烂，喝汤食肉。

功效：羊肉、生姜性质温热，能补益阳气；当归能补血活血、温通经络。故本品有温中补血、祛寒强身、散寒止痛的作用，适于平素脾胃虚寒，有脘腹冷痛、呕吐、腹泻等症状的患者。

材料：胡萝卜半斤，姜、糖、醋、盐、味精、植物油适量。

做法：胡萝卜洗净切丝，生姜切丝备用。炒锅烧热放油（热锅凉油）随即下姜丝，煸炒出香味倒入胡萝卜丝，煸炒2分钟后放醋、糖、继续煸炒至八成熟，加入盐至莱熟后入味精调味，盛盘即可。

功效：下气补中，利胸膈，调肠胃，安五脏。（现代医学研究发现，胡萝卜中含有“琥珀酸钾盐”，是降低血压的有效成分，高血压患者也可榨汁饮之。）