秋风吹尽旧庭柯，黄叶丹枫客里过。

一点禅灯半轮月，今宵寒较昨宵多。

——王稚登《立冬》

《月令七十二候集解》中则说：“立，建始也……冬，终也，万物收藏也。”此时，树叶凋零入土，动物避寒躲藏准备过冬，秋季作物晾晒完毕收藏入库，万物收藏，规避寒冷，意味着冬天的开始，故此节气名为“立冬”（11月7日——11月21日）。冬季时大自然阴气盛，人体阴气也应该顺应自然的规律，处于相对旺盛的状态，正如《黄帝内经》中 所说“秋冬养阴”，立冬之时，阴气初盛，此时更应顺势养阴，事半功倍。同时冬主藏，为避免体内的阳气被寒邪所伤，应潜藏阳气并适当温补，以期阴平阳秘。

冬三月昼短夜长，为顺应自然规律，在起居上应该做到“早卧晚起”，遵循早睡晚起，避寒保暖的原则，有利于阳气的潜藏和阴精的积蓄，使机体顺应自然界闭藏的规律。保证充足的睡眠还有利于体力恢复和免疫功能增强，能更加有效地抵御疾病的侵袭。

此时气温降低，天气寒冷，“寒为阴邪，常伤阳气”，要及时添衣，“勿犯冰冻雪积”，以防衣着少薄，寒气侵袭，易外感又耗阳气。但若衣着过多过厚，或暖气、空调房中室温过高，腠理开泄，阳气不得潜藏，寒邪更易于侵入。因此要注意保持适宜的温度，取暖应适当。

冬主收藏，为肾之主时，阴气盛而阳气内敛，此时要注意，养精寓静，神情沉静，心态平和，故能养阴敛阳。若情绪过激，大起大落，则耗阴精而散阳气。肾主精，肝主血，而肝肾同源，过劳过汗、房劳过度均会耗肝血而伤肾精，因此立冬之后要注意保养精血，平衡阴阳。

冬主藏，且由于气候寒冷，人体对能量与营养需求增加，脾胃运化功能相对增强，适当进补不但能提高机体的抗病能力，满足御寒需求，还可储藏水谷精微，为来年打下基础，因此有民俗云：“今年进补，明年打虎。”尤其是脾气虚、阳虚、肾阴虚的人群可利用冬季进补。脾气虚之人，表现为乏力气短、厌食腹胀、大便偏稀、畏寒怕冷，适宜进补健脾益气的食物，如糯米、大枣、扁豆、山药、胡萝卜、栗子等。阳虚之人易四肢冰凉、怕冷，适宜进补羊肉、鸡肉、狗肉、核桃、大枣、龙眼等；肾阴虚的老年人，常有眩晕耳鸣、腰膝酸软、健忘、潮热盗汗等症状，适宜进补甲鱼、枸杞等养阴之品。

立冬时节应补养肾脏，所以在饮食上要多食用补肾的食物，肾在五色中与黑色相对应，可增加黑色的食物，以养肾气。如核桃、栗子、花生、黑木耳、黑芝麻、黑枣、黑米、紫菜、香菇、海带等。这个节气应少吃生冷或燥热的食物防伤阳伤阴，清补甘温之品更为适宜，如鸡、鸭、鱼、芝麻等，同时还应配以甘润生津的水果蔬菜，如梨、冬枣、柑橘等。

冬季在五行中属水，为肾之主时。肾为先天之本，主藏精，肾“闭藏”的功能与冬季“万物收藏”的季节特点是相顺应的。肾阴肾阳为人体的元阴元阳，因此冬季养阴藏阳对调节人体阴阳平衡至关重要，也是养生的大好时机。除了饮食、运动养生之外，要格外注意精神调养，力求其静，控制情志活动，保持精神情绪的安宁，含而不露，重在“养藏”，避免烦恼的同时，也可防止情绪过激引起心脑血管不良事件的发生。

做法：每天清晨，双腿盘坐，头转向左侧，两手由体侧提至胸前，两臂随后缓缓落下，头转向正前方，两手臂再重复刚才的动作。头转向右侧，动作相同，方向相反，左右各做15次。然后上下牙齿相叩，叩齿36次，咽口水，深呼吸，收功。

功效：此功法可改善胸胁积滞、虚劳邪毒、腰痛不能弯腰、咽干、面色无华、胸满呕逆、头痛、脸颊肿胀、目赤肿痛、两胁下痛引小腹、胸腹满闷等症状。

肾在下焦，冬日温肾，重在人体下部的保暖，泡脚不失为一种简单易行的方法。睡觉前，先用温水泡洗双脚，然后用力揉擦足心，足心为肾经井穴涌泉穴所在，此法除了能御寒保暖外，还有补肾强身、解除疲劳、促进睡眠、延缓衰老，以及防治感冒的作用。泡脚可以舒张末端血管，对冠心病、高血压等多种病症都有保健作用。加入中草药如甘草、元胡煎剂，还可以防治冻疮。

取穴：在足内侧，内踝后方，当内踝尖与跟腱之间的凹陷处。

手法：用拇指按揉太溪穴3-5分钟，以酸胀为宜。

功效：太溪穴是肾经的原穴，位于足内侧，内踝后方与脚跟骨筋腱之间的凹陷处。按摩此穴有固肾益精、清热生气之效。

取穴：在小腿内侧，太溪直上2寸，跟腱的前方。

手法：用拇指按压复溜穴3分钟，以感觉酸麻为宜。

功效：复溜穴是足少阴肾经的经穴，穴内肾阴之气较为充沛。经常按摩此穴，具有滋阴补肾、固表通利的双重作用，可有效提高肾功能，固本培元。

配方：麦冬15克，海带100克，白条乌鸡（约500克）1只，姜片、葱段、盐、植物油各适量。

做法：麦冬洗净；海带洗净，切段；乌鸡洗净，用沸水焯透，捞出，放凉后切块。炒锅放植物油烧至6成热，下入姜片、葱段爆香，加入乌鸡块、盐、海带段、麦冬翻炒片刻，加水，小火煲1小时即成。每日1次，每次吃乌鸡肉50克。

功效：补血养心，滋阴补肾。适用贫血、体虚之人等。

配方：黑芝麻25克，大米50克

做法：黑芝麻炒熟后研成粉末。大米洗净，与黑芝麻一起放入锅里，加水煮粥，先用大火煮沸，再用小火煮至米烂成粥。

功效：黑芝麻具有润肠通便、补气益肾、养颜美容、补脑强身的功效。黑芝麻粥可补益肝肾、滋养五脏、延缓衰老，适用于中老年以及体质虚弱者。