甜蜜的负担——饮料

1.随着生活水平的提高，越来越多年轻人为了追求口感，补充水分会选择各种饮料，首先市面上大部分是含糖饮料，含糖量基本都>5%。长期饮用，容易导致糖分摄入过多，加重身体负担，导致营养失衡，引起一系列代谢功能紊乱，诱发超重肥胖、糖尿病、高血压等疾病。     

2.第二种是碳酸饮料，内含有磷酸盐和大量二氧化碳成分，摄入过多会影响体内钙磷代谢的平衡，延缓钙的吸收，造成骨钙流失，不利于人体骨骼发育，导致人体免疫力下降，诱发骨质疏松、胃肠功能紊乱、肾结石等疾病，女性长期饮用可引起体内代谢紊乱，出现月经不调等症。此外，长期饮用碳酸饮食还会引起牙齿釉质发生酸蚀，造成牙齿表面矿物质的溶解，牙釉质变薄，甚至出现龋病。

3.第三种奶茶是女孩子的最爱，但奶茶中不仅糖分超标，而且咖啡因也严重超标，当人体快速大量摄取咖啡因，会出现神经过敏、易怒、焦虑、失眠、心悸等不适，还会增加骨质疏松的风险；有些商家奶茶中并不加入牛奶，而是用奶精代替，含有大量的反式脂肪酸，甜味也并非来源于糖，而是果葡糖浆，这些也是导致肥胖、脂肪肝、糖尿病、痛风等疾病的原因之一。奶茶里的“珍珠”由木薯淀粉制作而成，加入增稠剂后，饮用极易导致胃肠功能紊乱。

药食同源——凉茶

中国茶文化源远流长，从神农时代延续至今。咱们今天所说的凉茶不同于传统意义上的普通茶，实际上是用药性寒凉和能清解人体内热的中草药加水煎煮而成的“中草药水煮液”。越来越多的人注重日常保健，药食同源已融入中国人的血脉，融入百姓的饮食起居，而中药代茶饮，不计其时，频频饮之，方便快捷，药味甘淡、未病先防。

夏季暑热耗气伤阴，可选荷叶、薏苡仁、冬瓜、绿豆清热解暑，或以麦冬、参须、荷叶、西瓜翠等清暑益气、生津止渴；长夏湿气盛，湿邪困脾，可选薏苡仁、茯苓、山药、扁豆、荷叶等药食同源之品以健胃渗湿、和中养胃，或以藿香、佩兰化湿醒脾；若夏日体内热毒较盛，可以金银花、石斛、菊花、山楂、甘草以生津润燥，清热解毒；若肝胃不和、饮食积滞，可以陈皮、山楂、佛手、白梅花以疏肝和胃，消食化滞。

中药代茶饮和中药汤剂一样，需要根据使用者的症状、舌脉、体质、时令、气候等进行综合辨证分析，我们一定要在专业的中医师指导下方可服用

酸梅汤历史悠久，自古以来即为上好的夏日饮品。孙思邈所著的《千金翼方》中就有记载“乌梅汤”，清朝时经御茶房加以改进，成为红极一时的宫廷饮品，并有“宫廷异宝”之美誉。

正宗的酸梅汤以乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖为原料。将干乌梅和山楂加水泡开,连同少量的桂花和甘草用纱布包好。在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。煮沸后，加入适量的冰糖小火熬煮6-7小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。该汤消食和中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮可祛病除疾、保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。

夏至以后，酷暑难耐，人们多喜欢饮用冰镇酸梅汤，从中医阴阳学说的角度看，夏月伏阴在内，饮食切不可太过寒凉，否则易阴寒内盛，损伤脾胃，发生吐泻，所以我们尽量常温饮用，不要冰镇。此外，脾胃虚弱者、反酸明显者以及儿童，不宜大量饮用，且尽量不可空腹饮用，避免对胃黏膜造成不良刺激，饮用后刷牙，保护牙齿健康。

平平淡淡才是真——太和汤

太和汤，是李时珍在《本草纲目》中提到的一个药方，实际指的就是白开水。但是这种白开水有一定的说道，一般情况下最好是用普通的水壶烧开，沸腾5分钟后，晾凉后饮用，水烧开的时间不能太长，也不能太短。这种水经火煮沸，性甘平，无毒，能“助阳气，行经络，促发汗”。饮用太和汤的时间也很有讲究，《黄帝内经》言：“平旦人气生......日西而阳气已虚，气门乃闭。”晨起之时，人体阳气升发，饮用一杯太和汤，使气血相接续，脾升胃降，滋养五脏。二是傍晚时候阳气渐衰，阴气渐隆，也是人忙碌一天后比较疲惫之时，此时喝一杯太和汤，可振奋阳气、充填阴津，对人体健康颇有裨益。