谷雨时节，空气中的湿度逐渐增大，自然界阳气升发，阴气下降，外部环境的变化形成了谷雨后湿气较重的状态。所以谷雨养生要注意祛湿。湿既一种状态，中医理论中它还是一种致病邪气，被称为“湿邪”，风、寒、暑、燥、火与它并称六淫。在潮湿的环境，湿邪易侵入人体为患。一开始，湿邪侵袭人体关节，伤人皮肉筋脉，出现身体困重、肢体活动受限等疾病表现，称为外湿致病。有外湿，还有内湿。内湿可因外湿侵入人体，影响脾胃的生理功能；脾胃湿气过重，可引起脘腹胀满、肠胃不适、排便次数增多等消化系统问题。

湿气重可能会感到头重、头沉、头脑不清；肢体多出现倦怠、懒动、关节沉重、周身酸痛等不适；湿气困脾还会食欲下降；小便会出现浑浊、尿量不多或涩痛感，大便不成形、黏腻或有腹泻等现象。如果有以上表现，很可能就是体内湿气过重了。

要想祛除湿气，生活中就要尽量避开潮湿的环境。春日人们应根据自身体质，选择适当的锻炼项目，也可以到野外春游，不仅能畅达心胸，怡情养性，还有利于身体的新陈代谢，使气血通畅，郁滞疏散，祛湿排毒。饮食上宜清淡，忌油腻及生冷，可食用山药、冬瓜、莲藕、鲤鱼等祛湿利水的食物，达到调养脾胃，健脾祛湿的效果。同时，中医的艾灸、拔罐、刮痧等理疗方法，也有较好的祛湿效果。

古人根据对大自然的观察，将谷雨分为三候：“一候萍始生；二候鸣鸠拂其羽；三候为戴胜降于桑。”也就是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长；接着布谷鸟便开始提醒人们播种，桑树上也开始见到戴胜鸟啦！

谷雨有喝茶的习俗。谷雨茶也就是雨前茶，就是谷雨这天上午采摘的鲜茶叶制成的茶叶。谷雨茶色泽翠绿，香气宜人。传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。

富贵的牡丹谁能不爱呢，“谷雨三朝看牡丹”，牡丹又被称为谷雨花，谷雨时节赏牡丹的习俗已绵延千年。至今，山东菏泽、河南洛阳都会在谷雨时节举行牡丹花会，供人们观赏游玩。

谷雨前后，香椿醇香爽口，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。有条件的小伙伴一定要试试！